Setzt gleich zu Beginn rauchig-mineralische Akzente, unterlegt von feinkörnigem Gerbstoff, dann Sommerwiese, Honigblüten und schwarzer Pfeffer; saftig, aber straff geführt; gegen Ende zu freizügiger als es die karge Nase vermuten lässt.
ALKOHOL: 13,5%vol, trocken
DREHVERSCHLUSS
LAGERFÄHIGKEIT: 10-15 Jahre
TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C
SPEISEEMPFEHLUNG: Perfekt zu Kalb, traditioneller Wiener Küche oder einfach solo.
